Nasi Goreng Nenas..

BAHAN
3 sudu besar Minyak masak
1 biji Nenas
1 biji Telur ( dipukul )
1 biji Bawang besar ( dihiris )
10 ekor Udang ( kulit & kepala dibuang, ekor dikekalkan )
50g Kacang pis sejuk-beku
450g Nasi sejuk
Beberapa helai Daun basil
2-3 biji Cili padi ( dipotong halus )


HIASAN
Sedikit Daun bawang dan cili ( dipotong halus )

CARANYA
(1) Potong nanas menjadi dua dan keluarkan isi bahagian dalam nenas, potong dadu kecil.
(2) Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali leper, masukkan telur dan goreng menjadi telur dadar nipis. Hiris nipis dan ketepikan.
(3) Panaskan 2 sudu besar minyak, tumis bawang hingga naik bau. Masukkan udang, kacang pis dan nasi sejuk. Kacau hingga sebati.
(4) Campurkan nenas, daun basil dan cili padi.
(5) Cedokkan ke dalam nenas tadi dan bakar selama 10 minit. Hias dan hidang panas.


Resepi: Chef Arm