Ayam Goreng Mamak..

BAHAN:
1 ekor ayam
6 sudu mkn tepung jagung
6 sudu mkn tepung beras
3 tangkai daun kari


BAHAN KISAR:
6 ulas bwg putih
2 inci halia
5 tangkai cili kering
2 sudu mkn rempah kari
1 biji telur
Garam secukup rasa
1 sudu mkn serbuk lada sulah

CARANYA
1. Perap ayam dgn bhn kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Perap lagi lama lagi sedap.
2. Panaskan minyak & goreng ayam hingga masak