BAHAN BUTTERMILK:
250 ml susu segar
1 sudu besar lemon jus/cuka
(Bie suka guna yogurt)
Bahan2 di atas dicampur ( 15 mnt ...lama skit pon tak pe jgn sekejap sgt nanti nampak susu tu akan pekat dan berbintil)
BAHAN KEK:
1sudu besar pewarna merah
1sudu besar pewarna pink
375 g tepung naik sendiri (2 1/4cwn)
1/2 sudu teh garam halus
2 sudu besae serbuk koko
(bhn2 di atas di ayak bersama)
200 g butter
350 g gula kastor
1sdt esen vanilla
4 biji telur ( gred A)
1 sdt baking powder*
1sdt cuka*
- di campurkan smpai berbuih dan masukkan ketika adunan dah siap dan gaul dgn segera smpai sebati....
CARANYApkl butter dn gula sampai berkrim dan putih,masukkan telur satu persatu....sekejap jer kacau ....bila dah sebati masukkan sebijik demi sebijk sampai abis...
masukkan esen vanila....kacau lg...
masukkan tepung yg dia ayak td gaul sebati (mixer perlahan jer) masukkan buttermilk berselang seli ngan tepung...
akhir sekali masukkan pewarna merah dn pink...kacau sebati
griskan loyang 9 inci dn alas baking paper....
bakar suhu 160 drjh selsius selama 45 mnt- 1 jam...
atau pon boleh jugak mskkn dlm papercup..letak melebihi 1/2 sdkt,...bakar selama 20mnt....
BAHAN TOPPING250 cream cheese
30 g butter
50 g gula kastor
150 ml whipping cream( pkl kental berasingan)
1sdt lemon jus
CARANYApkl butter dn gula sampai putih dn berkrim ,masukkan cream cheese ....pukul lagi, masukkan whipping cream yg dipukul ,.gaul sebati....boleh di paipkan pada kek....hias ikut suka...
Resepi: June Ahmad
No comments:
Post a Comment