Ikan Cencaru Sumbat...

BAHAN A( ikan)
Ikan cencaru
Cili kering*
Halia*
Bawang merah*
Bawang putih*
Garam

CARA UNTUK BAHAN A
Bahan bertanda *harus d blander
Lumurkan bersama garam di permukaan ikan
Siap goreng

BAHAN B (sumbat)
Sambal tumis ikan bilis*(Nak sedap buh santan dalam sambal tumis n belacan n Jgn letak bawang putih)
Daun kesum*
Kelapa parut

CARANYA
Bahan yang bertanda * harus di blander
Tumiskan hingga pecah minyak
Masukkan kelapa parut
Tugu sehingga kering
Sumbat kan pada ikan yang siap digoreng


Resepi: Oleh:Ayu Marni Kamaruzaman
cc: www.facebook.com/bukuresepi