Kerabu Mangga..

BAHAN1 biji mangga muda
5 biji cili api
1 ulas bawang besar
2 sudu udang kering/ikan bilis
1 biji buah tomato di hiris halus
1 sudu besar gula
1 biji limau nipis di ambil jus
segenggam kacang tanah ditumbuh
gula secukup rasa

CARANYAKupas mangga dan parut2 halus2 dan memanjang
Mayang bawang besar bersama2 cili api dan buah tomato.
Ikan bilis dan kacang tanah digoreng dan tumbuk kasar.
Campurkan kesemua bahan termasuk gula, garam dan perahan limau tadi dan gaul rata.
Ratakan masam manis masinnya.