Mun Tou @ Steam Chocolate Bread..

BAHAN

4 cwn tepung gandum
2 cwn air
2 sk yis
2 sb serbuk koko
1/2 cwn gula

 

CARANYA- satukan 2 cwn tepung + 1sk yis + 1/4 cwn gula dalam 1 bekas - gaul sebati
- masukkan 1 cwn air,gaul sebati
- kemudian letakkan di atas permukaan yang telah ditabur dengan tepung gandum, uli hingga menjadi doh yang licin dan kenyal - ketepikan
- dlm bekas lain,satukan baki 2 cwn tepung + 1sk yis + 1/4cwn gula + 2sb serbuk koko - gaul sebati
- masukkan 1cwn air - gaul sebati
- kemudian letakkan di atas permukaan yang telah ditabur tepung gandum,uli hingga menjadi doh yang licin dan kenyal
- tutup ke dua2 bekas dan biarkan 10 minit
- gelekkan doh yang putih dengan penggelek hingga nipis,jgn terlalu nipis - ketepikan
- gelekkan pula doh coklat hingga nipis
- letakkan doh coklat tadi di atas doh putih
- gulung memanjang dengan kemas
- kemudian potong selebar 2 inci dan lapikkan bawahnya dgn plastik
- letak dlm periuk pengukus
- biarkan beberapa minit
- kukus dlm 10 minit di atas air yg telah mendidih
- potong bahagian tengah mun tou,sapukan dengan kaya...nyummmm2...See more

 

 

Resepi: Noor Dz Salleh