Biskut Lidah Kucing versi freehand ..

BAHAN

250gm mentega

175gm gula castor (sy pakai gula aising)

100ml putih telur

200gm tepung gandum 

50gm tepung jagung

1/4 sudu teh emplex

Saya tambah sedikit esen vanilla

Pewarna merah, oren, kuning, hijau dan biru

CARANYA

Ayak tepung gandum bersama tepung jagung dan emplex. Ketepikan. Satukan mentega dan gula dan pukul 

hingga kembang. Masukkan putih telur dan vanilla dan pukul lagi hingga sebati. Masukkan bahan2 yg diayak

 tadi dan gaul rata. Bahagikan kepada 5 bahagian dan warnakan. Masukkan ke dalam piping beg dan gunting

 hujungnya. Alas dulang dengan kertas minyak dan paipkan adunan pertama berbentuk garisan lurus 

sepanjang 1 inci. Paipkan adunan kedua berbentuk bujur keliling adunan pertama tadi. Ulangi dengan warna

seterusnya hingga habis semua warna. Kalau ikut Kak Wan (tuan punya resipi) bakar pada suhu 150 drj, tp 

saya bakar pd suhu 180 drj. Bakar hingga garing. Jangan bakar terlalu lama, nanti warna biskut pudar dan 

nampak tak cantik.

Nota: Biskut ini mengembang bila dibakar. Kalau nk biskut yg lebih kecil, guna 3-4 warna sahaja.

Resepi:Mufidah Abdul Hadi Alyunusi
cc: www.facebook.com/bukuresepi