Bebola Sotong..

BAHAN
150g Sotong ( Dibuang Kulit & Dipotong Kecil )
150g Isi Udang
1 Sudu Teh Minyak Bijan
8 Keping Roti Putih
Minyak Masak ( Untuk Menggoreng )
1 Sudu Besar Serbuk Pati Ayam
10g Gula Halus
10g kanji Ubi Kentang
CARANYA
1. Kisar Sotong hingga menjadi pes dan ketepikan.
2. Cincang isi udang, campur gaul dengan pes isi sotong dan juga serbuk pati ayam, gula halus serta kanji ubi kentang.
3. Gaul sehingga sebati.
4. Buang kulit roti, potong isi roti putih menjadi kiub kecil.
5. Golekkan pes campuran sotong udang pada roti.
6. Goreng celup sehingga kuning keemasan dengan api sederhana


Resepi: Chef Arm